FIRINDA KÖFTE PATATES
bugün günlerden köfte patates. bizim evde kimi fırında, kızartma sever, kimi tencere , ben mi ben tencerede izmir köfte usulü severim. eşimin isteği üzerine fırında yaptım. görüntü müthişti, walla ben yaptım diye değil tat da muhteşemdi:))
MALZEMELER
. 350 gr kıyma
. 1 tane soğan
. 1 yumurta
. karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz
. 2 dilim bayat ekmek
. 5-6 tane patates
SOSU
. 2 su bardağı su
. 1 yemek kaşığı salça
. zeytinyağ, tuz
YAPILIŞI
. kıymayı genişçe kaba alıp rendelenmiş soğan, yumurta, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz, ufalanmış bayat ekmek hepsi iyice yoğurulup ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp köfteler hazırlanır.
. patateslerin kabuklarını soyup dilimleyerek yıkayalım.ısıya dayanıklı kaba iki dilim patates bir köfte şeklinde bütün malzemeler bitene kadar dizelim. üzerini domates ve sivri biberle süseyip salçayı suda eritip tuz ve yağını koyarak karıştırıp üzerine dökelim. üzerini folyo ile kapatarak 200 derecelik fırında 40 dakika, sonrasında folyoyu üzerinden alarak üstünün kızarması için 20 dakika pişirelim.
AFİYET OLSUN:))
çok güzel görünüyor..
YanıtlaSiltşkler
Sileline saglık cnmcım mukemmel olmuş
YanıtlaSilÇok sevdiğim bir yemektir. Her zaman kurtarıcı olur benim için. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSil